2006年06月13日
ファンデュ
「自家製酵母のパン教室」より。(ぷくぷくさーん、作ってみましたよ)
ヨーグルト入りの生地ですが、我家のカスピ海ヨーグルトを使用したので
少し水分がおおかったかな。。
粉もまだリスドォルが届いていないので、またまたトラディショナルを使いました。
実は、昨日もこのパンを焼いたのですが、お腹を空かせたハラペコ怪獣が
写真をとる前に食べてしまいました^^
こういうハード系パンの大好きな長男はたいそう気に入ったらしく
「こういうパンなら毎日でも飽きないね」と言ってくれました(^0^)
ま、毎日は無理ですが・・・^^;
とっても嬉しくてまた焼いちゃいました♪
私好みに焼きはちょっと強めでこんがりと。成型はやっぱり難しいな～
ポークソテーとジャガイモのポタージュ。
この写真奥のお皿は、すでに長男がガツガツ食べちゃってます^^;
(お箸写っちゃってるしね)
もうそろそろクオカで注文したリスドォルも届くはずなので今度は
本のレシピどおりに作れるかな～でも、トラディショナルの香ばしさも
かなりお気に入りなんです♪♪
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この記事へのコメント
おはようございます♪
先日のサッカーは残念でしたね～。
うちも、主人がサッカーバカ＆チビ助は園のサッカークラブ在籍中と言うことで、勿論TV観戦してました。
でもまだまだこれからです。
１勝なりともして欲しいな～。
早速ファンデュを試していただいたんですね☆
粉の味がしっかりするのに、とっても優しい味わいで私は作った中で一番で好きなんですよ！
ただこの時期水分量が難しくて、こういった成型に左右されるものは面倒なんですけどね。
私はキャンバス地をフル活用して格闘してます。
長男さんに気に入っていただけたようで、おススメした甲斐がありました。
私もお出かけから帰ったら酵母を起こしてまた焼くのがホントに楽しみです。
すももさんの新作も楽しみ♪
先日のサッカーは残念でしたね～。
うちも、主人がサッカーバカ＆チビ助は園のサッカークラブ在籍中と言うことで、勿論TV観戦してました。
でもまだまだこれからです。
１勝なりともして欲しいな～。
早速ファンデュを試していただいたんですね☆
粉の味がしっかりするのに、とっても優しい味わいで私は作った中で一番で好きなんですよ！
ただこの時期水分量が難しくて、こういった成型に左右されるものは面倒なんですけどね。
私はキャンバス地をフル活用して格闘してます。
長男さんに気に入っていただけたようで、おススメした甲斐がありました。
私もお出かけから帰ったら酵母を起こしてまた焼くのがホントに楽しみです。
すももさんの新作も楽しみ♪
Posted by ぷくぷく at 2006年06月14日 06:54
おはようございます☆すももさん
へぇ~~美味しそうですね…
長男さんはじめ、息子さんたちは、美味しいものには、
大変敏感でしょうね（＾＾）
ヨーグルト入りってことは、ほんのりと酸味も感じるのですか？
私、ドイツパンのように酸味を感じるのも大好きなんです（＾－＾）
へぇ~~美味しそうですね…
長男さんはじめ、息子さんたちは、美味しいものには、
大変敏感でしょうね（＾＾）
ヨーグルト入りってことは、ほんのりと酸味も感じるのですか？
私、ドイツパンのように酸味を感じるのも大好きなんです（＾－＾）
Posted by ソムリエール★Seiko at 2006年06月14日 10:02
シンプルパンは料理にバッチリだし、毎日食べても飽きないですものね～
２枚目のお写真なんて本の写真のように丸いのにのっけてそっくり！
ポークソテーの上にお野菜たっぷり、彩りも綺麗でおいしそうで～す
２枚目のお写真なんて本の写真のように丸いのにのっけてそっくり！
ポークソテーの上にお野菜たっぷり、彩りも綺麗でおいしそうで～す
Posted by Lovepan at 2006年06月14日 16:48
「自家製酵母のパン教室」、あちこちのブログで見かけるので、
とっても欲しくなってます。
すももさんの焼いたこのパン、優しい色でとってもおいしそう。
ポークソテーとの相性もばっちり、
目でも楽しめるご馳走ですね！
とっても欲しくなってます。
すももさんの焼いたこのパン、優しい色でとってもおいしそう。
ポークソテーとの相性もばっちり、
目でも楽しめるご馳走ですね！
Posted by aya at 2006年06月14日 20:11
私もパンも焼き菓子も、基本的にはしっかり焼き色ついているものがスキです！ケーキ屋さんのタルト買って、そこが白っぽかったりするとたいてい粉っぽい味でガッカリしますもん。すももさんのこんがりパン食べてみたいなぁ～！
Posted by へろ at 2006年06月14日 22:26
>ぷくぷくさん♪
こんばんは(^0^)
ぷくぷくさんオススメのファンデュ、我家でも好評でした。
でも、まだトラディショナルでしか焼いてないのですが^^;
昨日、やっとリスドォルが届いたので今度こそレシピどおりに
焼いてみますね♪
ぷくぷくさんはどこかへお出かけされるのですね^^
旅行かな?楽しんできてくださいね(^^)/
こんばんは(^0^)
ぷくぷくさんオススメのファンデュ、我家でも好評でした。
でも、まだトラディショナルでしか焼いてないのですが^^;
昨日、やっとリスドォルが届いたので今度こそレシピどおりに
焼いてみますね♪
ぷくぷくさんはどこかへお出かけされるのですね^^
旅行かな?楽しんできてくださいね(^^)/
Posted by すもも at 2006年06月15日 20:42
>Seukoさん♪
こんばんは(^0^)
ヨーグルトといってもカスピ海ヨーグルトを使用したので
ふつうのヨーグルトよりは酸味は少なかったかもしれません。
でも、今回使ったメゾンカイザートラディショナルという粉自体が
香ばしさや酸味があってとっても美味しいんですよ^^
今この粉にはまってます^^;
こんばんは(^0^)
ヨーグルトといってもカスピ海ヨーグルトを使用したので
ふつうのヨーグルトよりは酸味は少なかったかもしれません。
でも、今回使ったメゾンカイザートラディショナルという粉自体が
香ばしさや酸味があってとっても美味しいんですよ^^
今この粉にはまってます^^;
Posted by すもも at 2006年06月15日 20:46
>Lovepanさん♪
こんばんは(^0^)
そうなんですよね～最近は子供たちからもこういうシンプルなパンを
リクエストされます。ほんとはフランスパンも焼いてあげたいけど
Lovepanさんみたいに上手く焼けないのでついつい違うものを
焼いちゃいます^^;
Lovepanさんちにフランスパン修行にいきたいな～☆
こんばんは(^0^)
そうなんですよね～最近は子供たちからもこういうシンプルなパンを
リクエストされます。ほんとはフランスパンも焼いてあげたいけど
Lovepanさんみたいに上手く焼けないのでついつい違うものを
焼いちゃいます^^;
Lovepanさんちにフランスパン修行にいきたいな～☆
Posted by すもも at 2006年06月15日 20:51
>ayaさん♪
こんばんは(^0^)
「自家製酵母のパン教室」すごくおすすめですよ♪
ふつうに見てるだけでもカワイイ絵本のようで楽しめますし
実際に作ってみてもとてもわかりやすく説明されていて
初心者マークの私でもなんとかそれらしく作れましたよ
パンの焼き色はいつも焼きすぎ？ってくらい焼いてしまいます＾＾；
こんばんは(^0^)
「自家製酵母のパン教室」すごくおすすめですよ♪
ふつうに見てるだけでもカワイイ絵本のようで楽しめますし
実際に作ってみてもとてもわかりやすく説明されていて
初心者マークの私でもなんとかそれらしく作れましたよ
パンの焼き色はいつも焼きすぎ？ってくらい焼いてしまいます＾＾；
Posted by すもも at 2006年06月15日 20:57
＞へろさん♪
こんばんは（＾０＾）
わかります～私もケーキ屋さんのタルトとかもめちゃくちゃしっかり
焼いてあるほうが好きなんです。タルトはよく焼いてサクッと、パンも
しっかり焼いて香ばしくバリッというメリハリ感があるのがいいですよね☆
こんばんは（＾０＾）
わかります～私もケーキ屋さんのタルトとかもめちゃくちゃしっかり
焼いてあるほうが好きなんです。タルトはよく焼いてサクッと、パンも
しっかり焼いて香ばしくバリッというメリハリ感があるのがいいですよね☆
Posted by すもも at 2006年06月15日 21:00
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