すもも食堂

我家の子供たちは大のツナ好き。
ツナをたっぷりと玉葱とキャベツのキッシュを焼きました。


特売のホウレン草を使ってポタージュに。
ホウレン草の味が濃い目のポタージュになったので
先月イル・ギ・オットーネのランチで頂いた料理をマネしてみました。
ポタージュに温泉卵を浮かべて、卵を崩しながら頂きます。


デザートはガトーショコラ。
ヴァローナを使ったビターなガトーショコラ。
子供たちに見つからないように焼きあがって2日ほど
パントリーに隠して寝かせておきました。
味がなじんで食べごろでした♪♪

  

先日、お友達の新居訪問＆去年の夏に生まれたベビーちゃんに
会いに行きました。
お友達の新居は我家より少し早く完成しました。
我家よりずっと広くて素敵なお家
アイデア豊富な彼女から色々な情報を教えてもらいました♪

赤ちゃんもめちゃくちゃ可愛くて、素敵な新居での生活は
幸せが漂っていました♪

そんな彼女が素敵なお店に連れて行ってくれました!!
美しく美味しいお料理たちが次々に運ばれてきてびっくり。
食前酢の檸檬酢、巻き寿司、ポタージュ

刺身のサラダ、抹茶豆腐、野菜炊き合わせなどなど

小豆ご飯、味噌汁、イカの揚げ物、蟹爪フライ、お新香

柚子シャーベット

お抹茶&胡麻羊羹

このあとコーヒーまで出てきました♪
お料理はどれも美味しかったし、目にも楽しく美味しく頂きました♪
(emiちん、ご馳走様でした)
やっぱり和食っていいですね～。


↓先日追加工事を大工さんにお願いして
パントリーに棚を作ってもらいました。
今まで置き場所がなくて食器棚の下のほうに
まとめて収納しておいたお菓子やパン作りの道具たちを
こちらの棚に並べてみました。
しまい込んでおくと使わなくなる型もあったりするのですが
目に付くと「今度はコレを使ってみよう♪」と思って
使うようになるかも・・?しれないので・・(多分)
長い年月かけて集めてきたものなので
愛着があるので、こうして並べておくだけで
嬉しかったりします♪

  

バレンタインデーといっても我家の息子くんたちには
まったく無縁の日・・・^^;
今年は主人の6個が最高記録でした☆
とりあえず私からの義理チョコで我慢してね～。
というわけで作ったのは・・
先日買っておいたヴァローナを使って
　　　　　　　生チョコ

　　　　　　　オランジェット

オランジェットのピールには
クオカで買ったサバトンのピールを使ったのですが
このオレンジピールがすごーく美味しかった♪

それにしても最近のバレンタインデーで出回るチョコの数は
本当にすごいですね。
どこのデパートに行ってもたくさんの有名どころの
チョコがたくさん！！
いっそのこと、バレンタインデーじゃなくて
「チョコレートの日」にしたら？？？

バレンタインの翌日、いつもお世話になっている大切なお友達に
会う約束をしていたので
生チョコとオランジェットのほかに
チーズスティックパンと抹茶パウンド

エダムチーズとブラックペッパーのクッキー

などを詰め合わせにしてプレゼントしました♪
エダムチーズのクッキーはたかこさんレシピですが
大人向けにブラックペッパーの量を多めにしてパセリも
加えて焼いたので、お酒にぴったりなクッキーに
なりました。

  

バター不足も深刻です。
クオカでもほとんど手に入らないし、我家の近くのスーパーでも
無塩バターの品切れが多いです。
最近はケーキ用マーガリンかジャスコ系メーカーの
トップバリューの発酵バターを愛用してます。
やっぱり冬は焼き菓子が美味しいなぁ～♪
このキャラメルマーブルも大好きです。


ラムレーズンのツォップ。
レーズン好きの我家には欠かせません。

明日はフルートのレッスン日。
教室を変えて新たな気持ちでのフルートの練習はやっぱり楽しい!!
今度の教室はとってもアットホームな感じです。
5月に行われる小さな発表会に
私も参加させていただくことになりました。
そのメンバーの顔合わせということで明日はランチ会があります♪
フレンチのフルコースなので楽しみだなぁ。
お腹を空かせて行ってきます^^

そして、最近とても嬉しい事がありました。
長年の付き合いの友人のところに
待望の赤ちゃんがやって来ました♪♪
彼女はとても子供好きで、我家の怪獣たちも小さい頃には
よく遊んでもらいました。
産まれたばかりの赤ちゃんの写真をメールで送ってもらった時は
感動して涙ぐんでしまいました。
新米ママ!!子育ては大変だけど頑張ってね~♪  

珍しく平日に休みが取れたダンナ様と
ふたりで日帰りで温泉に行きました。
子供たちを送りだしてすぐに出発!
行き先は茨城の北部。
茨城の北には袋田の滝がある大子温泉などがあるのですが
さすがに大子まではちょっと遠いので、少し手前の
常陸太宮市の温泉に行きました。
「梅屋山荘」という静かな宿。
とっても小さな宿でお風呂も小さいのですが
平日ということもあって、貸しきり状態でした♪

小さな中庭が素敵な宿です。

こちらの温泉、なんといってもお値段が爆安です!!!
温泉入浴とお昼ご飯と客室休憩でナント3千円♪
大部屋での休憩なら2千円です!!!!!
しかも、料理も美味しくてボリューム満点。
いくつかあるメニューから私たちが選んだのは松花堂弁当。

かなりの品数のおかずとご飯とけんちん蕎麦。
さらに、もう一品揚げたてのコロッケが運ばれてきました。

お刺身とこんにゃくの刺身、湯葉

鰻蒲焼、卵焼き、そばがき田楽などなど。

豚肉と野菜の炊き合わせ

蟹爪フライと鴨のロースト、別皿で揚げたてのコロッケ。

けんちん蕎麦。
さらに漬物、ご飯、デザート付き。

こんなに豪華でとってもおいしい料理、
そして客室休憩でこの値段は
ありえないでしょ～～～!!!!
まぁ・・・近くにはほとんど観光できるような場所もないですし
(ほとんど秘境みたいな感じです)
有名な温泉というわけでもないので、この値段が妥当なのかも
しれないですが、観光目的でなく、静かな温泉を楽しむには
とても良いところだと思いました♪♪

帰り道に見つけた酒蔵で酒粕を購入。

甘酒がすごく飲みたかったので思わず寄って買ってみました。
帰宅してすぐに甘酒を作って飲んだらとっても美味しかった♪♪

旅のしめくくりはやっぱり高速のパーキングでの
ソフトクリーム♪♪

苺ミックスソフト～♪

色々調べて宿の予約までしてくれたダンナ様に感謝です♪
参考にしたのはコチラのページだそうです。
夫婦ふたりで温泉なんてすごくひさしぶりでした。
子供たちも大きくなって、親と喜んで出かける歳でもなくなったので
これからはこんな機会も増えるのかな?
ダンナ様、これからもヨロシクです^^
  

冷凍ギョーザ事件、本当に怖いですね・・・・
事件も怖いけど、日本の食糧自給率の低さも怖ろしいです・・・
とはいえ、大食い怪獣がいる我家でも手軽に使える食品は
ついつい買ってしまいます。
本当に難しい問題だけど、こういう事をきっかけに考え直す時期なの
かもしれないですね。

↓は次男が作ってくれた「たらのホイル焼き」
学校で調理実習で習ってきたものですが
とっても美味しかった!!!と感動していたので
「じゃあ今夜作って♪」とお願いしたら作ってくれました^^

ベーシックな作り方ですが、コレが本当に美味しい♪
「こんなに簡単に安全で美味しいものがつくれるんだよね!!」
そんな会話を家族でしました。
学校の授業でもこういう食育の場がもっともっと増えると
いいなぁと思っています。

そして、こちらも安心食材＆とってもお買い得な節約おかず。
ビンチョウマグロの切り落とし。
加熱用ですが1パック100円です～♪♪
こちらもシンプルな味付けで、
ガーッリックバター醤油風味にパセリをちらして。

おかずというよりは酒のつまみかな。




もうすぐバレンタインデーだからというわけではないのですが
店頭にチョコがたくさん並ぶと、
ついつい何か買いたくなっちゃう私・・・

我家には恵まれないオトコ衆が3名いるので(笑)
ヴァローナのカラクを買いました。
私がはじめて生チョコを作ったときに使ったのが
確かこのヴァローナのカラク。
その当時はまだ今のようにネット通販などで材料が
買えなかったので
和光のチョコレートショップで買ったのを覚えています。
(数年前のチョコブーム以前のことです)

今ではヴァローナのほかにも色々なメーカーのチョコが
一キロ単位で買えちゃうんだからスゴイですよね～。