すもも食堂

今日で夏休みも無事終了♪
なんだか今日はめちゃめちゃご機嫌だった私(笑)
振り返れば、子供たちの食べっぷりに一日中ごはん作りに追われていたような夏休み。
日帰り那須旅行で生き返った?あとも、次男のサッカーチームでのキャンプや
バーベキューなど、結局毎週末を外で過ごしていたので私も思いっきり日焼けしました・・・・

そんなドタバタ夏休みでしたが、たまにはおやつも作りましたよ～♪

プリンばっかですね(笑)
カップのプリンは次男に作らせました^^
生クリーム入りのなめらかプリン、大好きなんです♪
かぼちゃのプリンは秋を感じたくて?昨日作りました。カボチャ入りというだけで長男は
食べてくれませんが、先週から泊まりに来ている母には大好評です^^
今日は母とふたりで買い物とランチしてきました♪母が我家に遊びに来たときは
母のお気に入りのイタリアンブッフェのお店ででランチのあと、リフレクソロジーのお店で
全身マッサージのコースをプレゼントするのがお決まりコースなのです。


ブラブラと買い物を楽しんで喉が渇いたのでマリオ･ジェラテリアにて
フランス産赤桃とヨーグルト。
赤桃ってどんなの??わかりませんが味はプラム?って感じの爽やかな酸味でした。
(母いわく「コレ、梅味だわ～」・・・・)

明日からまた子供たちは学校です。
少しずつもとのペースに戻ってブログのほうも再開できるといいなぁと思います^^;
あっそうそう、フルートの練習も再開しないといけません。
なかなか音が出せないかわりにせめて楽譜読みだけでもしなければと思い
毎晩布団に入ってから楽譜を眺めていると・・・・・♪♪がZZZZＺになってましたから・・
  

すっかりブログも夏休み状態になっちゃって、久しぶりの更新です^^;

お盆の前に家族で長野へ登山に行く予定でしたが、主人の仕事の都合で
キャンセルになってしまいました・・・そのかわりというワケではないのですが
義父母と私と子供たちで那須へ行きました♪

那須へ行くのは久しぶりです^^
那須といえぱ楽しい場所はたくさんあるのですが、今回は義父母も一緒ということや
日帰り旅行ということもあり温泉メインの旅となりました。

目的地はエピナール那須。ここは数年前にも行った事がありますが
お風呂の種類も豊富だし、プールもあるし、幅広い年齢で楽しめるホテルです。
早朝に出発し、奥甲子温泉まで足を伸ばしてから那須に行ったので
到着した頃はちょうどお昼。とりあえずランチタイム。
最上階のレストランでゆっくりお料理を頂きました♪♪

　　


まずはスープと前菜。
高原野菜のポタージュ、ピンチョス添え。
夏野菜と魚介のマリネ、
トマトのマリネとシャンパンソルベ

　　　
メインは仔牛のパネ、地元野菜のポトフ
このほかパンも三種類ほどありました♪

　　　　


デザートも３種類♪
ひとくちチーズムースに始まり、マンゴーとグレープフルーツのゼリー
最後にコーヒーとプティフール。

最後のデザートが出るまでにかなりの時間がかかりましたが、窓から見える那須の景色を
見ながらしばし時間を忘れてゆっくり美味しいお料理と素晴らしい景色を楽しむことができました。
さすがに最後のほうは子供たちも飽きてきて、早く温泉に入りたいなんてつぶやいてましたが・・・

食事のあとは、おまちかねの温泉へ。
ゆっくり温泉につかってのんびりできて大満足の１日でした^^
今回はあまりいろいろな場所にも行けなかったけど、今度は茶臼岳にでも登って
こちらのホテルでゆっくり宿泊したいなぁ～。。
  

久しぶりに実家へ行きました♪
車で一時間ちょっとの場所ですが、普段は週末も子供たちが忙しかったりで
なかなか顔を出せずにいたので子供たちを連れて行ったのはお正月以来でした＾＾；

実家に行くといつも何かしら母の手作り保存食をちゃっかり貰ってくる私。
今回の仕入れ？は梅ジュースと味噌。
梅ジュースは以前は自分で作っていたのですが、今住んでいる所は
西日がまともに差すので、キッチンとても暑く梅ジュースを仕込んでいる間に
腐らせてしまったことがあって、それ以来母に作ってもらってます＾＾；
そして、味噌！！！やっぱり味噌は手作りに限ります！！って私が作ったわけじゃないけど・・
今回はこうじ味噌でしたが、麦味噌も作っていてそれがまた絶品なんです♪
子供たちも母の味噌で作る味噌汁は必ずおかわりするほどです＾０＾

味噌作りは大変なので、この次に仕込むときには私も手伝って
そろそろ味噌作りも覚えたいな～と思っています。

いろいろもらってばかりで恐縮なので・・・
冷蔵庫にあるもので焼き菓子を作ってごまかしておきました・・・・＾＾；
レモンとブルーベリーのケーキ


レモンの皮をたっぷり使った生地に庭で実をつけたブルーベリーをたくさん入れて焼きました♪

↓は母が押入れからゴソゴソと取り出して私に見せてくれたもの。
な、なんと私が小さい頃に着ていた母の手作り服です。
せっかくだから写真とってね～って言われたので撮影・・とりあえず載せちゃいます。
母は若い頃洋裁学校に通っていたので洋服づくりはお手の物。
私の記憶にも母はいつも忙しい仕事の合間に私や姉の服、そして自分の服を
作っていた記憶があります。
そういえば、中学時代は夏服の学生服までもが手作りでした。

もう30数年前のものなのに、きれいに取って置いてあるのにもびっくりですが
生地もしっかりして型崩れしていないのにもびっくり。。。
デザインからすべて母の手作りだそうです。
昔の人は洋裁学校へ行く人も多かったらしいので、こういう手作りの服ってあまり
珍しくないのかもしれませんが、何十年も経て改めて見てみるととってもありがたいものですね。



  

今日は台風直撃かと思っていたのにずいぶん東にそれていったようですね。
ムシムシして暑いので、こんなひんやりデザートはとっても美味しい♪
シンプルなババロアにマンゴーピュレのソースとフルーツをトッピング。
ソースに隠れて見えないけど、パパイヤ、オレンジ、キーウィ、桃、ナタデココも
一粒だけ入れました^^
気分を変えてシャンバンとともに・・・・


料理王国の今月号の特集「シャンパーニュで涼む」
これを見たら飲みたくなってしまいました。^^;
近所のスーパーに駆け込んで買ったリーズナブルなものですが
これがなかなか私好みでした。
こういう出会いってなんだか嬉しかったりします♪♪  

きゃ～気づけば一週間ぶりの更新になってしまいました^^;

夏休み真っ最中、私はといえば想像をはるかに超える二匹の大食い怪獣たちの
食事作りに追われる毎日でして・・・・。

今年は今までの夏休みよりも二匹の食欲が格段にあがっているのです。。。

夏休みが始まった頃は、私が仕事でいないときのお昼ごはんはレトルトや
素麺などなどごく簡単なものにしていたのですが、どうやら怪獣たちの食欲は
そんなものじゃあ満たされないようでして・・・ここ数日は親子丼やら肉じゃがなど
普段の夕食のおかずを昼用にたっぷり作るはめになってしまっているのです。
当然、お米もどんどん減ります・・・・
お惣菜パンでも作っておけばいいかなぁ～なんていうのは甘かった・・・
おそるべし食欲です!!!!
長男も次男も去年の夏休みと比べると体がずいぶん大きくなっているのだから当然ですね。
久しぶりに焼いたシナモンロールもあっという間に消えて行きました。。。。。
ここ数日の暑さで私はちょっと食欲が落ちているのですが、子供たちの食欲は
とどまることを知らず・・・
あぁ～夏休みはまだまだ続く・・・・
フルートの練習もぜんぜん出来ましぇーん(泣)